「なだ万」買収~老舗がのれんを売り渡すとき~料亭事情に詳しいということで取材を受け、コメントを載せています。
【老舗と言われ企業は、ただ漫然と同じことを繰り返すだけではじり貧になってしまいます。こ
れからの時代、経営多角化や買収など、老舗は会社の将来を左右するような厳しい判断
を迫られる状況に立たされることになるでしょう。
そんな時代にあって、『なだ万』は経営を大企業にゆだねるという選択肢を選びました。日
本を代表する料亭が売り渡されることに関して、個人的に一抹の寂しさを禁じ得ません】